top of page
Header.jpg

De donkere kant van chocola

The dark side of chocolate

Cacao is als een toverbal die de mensheid heeft verleid, tot dromen en tot ver-slavende productie en consumptie, waarbij mensen tot slaafgemaakt zijn gemaakt, letterlijk en ook mentaal. De Nederlandse betrokkenheid bij de cacaoproductie was en is groot.
In Nederland snoepen we gemiddeld 3 kilo chocolade per persoon per jaar en die consumptie groeit nog steeds. Nederland is de grootste importeur van cacao ter wereld.

Cacao in combinatie met suiker, koffie, thee en tabak zijn luxe producten waarvan we oorsprong, productie en gebruik onder de loep moeten nemen om tot de noodzakelijke aanpassing te komen in de 21ste eeuw.

 

Aan de hand van de geschiedenis van de relatie tussen mensen en cacao gaat dit project op zoek naar een nieuw verhaal, dieper kijken en begrijpen van de vele kanten: productie, voedsel, cultuur, culinair, arbeid, economie, sociaal en gezondheid.

De oorspronkelijk functie van de cacaoboom in spirituele ceremonie, als geneesmiddel  heeft een lange weg afgelegd tot een verleidelijk maar ook schadelijk product; dat het gebruik van heilige boom tot schadelijk voedsel, geeft aan hoe de relatie met natuur is vervreemd en door de levensmiddelenindustrie is gecommercialiseerd, met verlies van de belangrijke voedingsstoffen. De route van de cacao wordt opnieuw gevisualiseerd.

 

  • Multidisciplinaire kunst tentoonstelling, die de route van de cacao onderzocht en zichtbaar maakt.

  • Gebruik van een rijke mix van kunstvormen, video art, performance, sculpture, keramiek, tekeningen, schilderen, muziek en een presentatie die uitnodigt mee te denken en doen.

  • De collectie kunstwerken wordt gevoed door de actuele discussies en ontwikkelingen tussen de producenten, arbeiders en consumenten van cacaoproducten in de loop van de afgelopen vier eeuwen.

  • Ter gelegenheid van de 150ste verjaardag van het einde van de slavernij vinden wij het een belangrijk moment om de glanzende, gouden wikkel te ontrafelen en te kijken naar de donkere kant van chocolade. Op Keti Koti, het Surinaamse feest ter afschaffing van de slavernij, willen we de werken openbaar maken.

  • We denken aan een tentoonstelling bij  een museum als LAM, het Foodart museum bij Lisse.

De internationale kerngroep werkt in Nederland en bestaat uit:

 

Galit Hahn, voedingsdeskundige, schilder en ontwikkelaar

Joanne Leestemaker, geograaf, onderzoeker, keramiek, textiel, tekst

Cacao heart 11_edited.jpg

Galit Hahn

Als voedingsdeskundige en chocoladeliefhebber onderzoek ik de rauwe cacao. Er is een hele wereld voor me open gegaan. Cacao, zo leerde ik, is een heilige plant en een van de meest heilzame en voedzame planten die de mens kent - voor de gezondheid en functie van het hart en hoofd.

 

In oude beschavingen van de Maya's  en Azteken werd de cacaoboon beschouwd als een medicijn dat het hart opende en het werd en wordt gebruikt in heilige ceremonies. De vorm van de cacaoboon doet mij denken aan de vorm van het menselijk hart.

 

Dit kunstproject verkent het verband tussen cacao en het hart. Ik gebruik aquarel- en inkt schilderingen op klein en groot katoen-papier, houtskool- en pasteltekeningen, borduurwerk en collagetechniek.

Joanne Leestemaker

Als VN-Water Resources planner leerde ik in Azië (Indonesië, Sri Lanka) en Afrika (Senegal, Guinee Bissau en Mozambique) hoe mensen op forten en plantages als slaven werden ingezet bij de koloniale productie van kaneel, nootmuskaat, thee, koffie, suiker en cacao. Mijn universitaire opleiding ontwikkelingseconomie had deze geschiedenis van het kapitalisme niet onthuld.

 

Gezien de grote Nederlandse betrokkenheid bij de cacaoproductie, zoek ik een vorm om deze achtergrond uit te beelden en meegegeven aan de consumenten van de lekkernij, die nog steeds met harde arbeid wordt geproduceerd.

 

Onderzoeken van de pijnlijke, bittere, vette en zoete kanten van deze geschiedenis kan leiden tot een helend proces waarin we in de cacaoketen elkaar leren kennen en bijstaan, en de weg vinden naar een eerlijker en gezondere toekomst.

 

Voor deze tentoonstelling werk ik aan infographics, koloniaal kaartmateriaal, keramiek, textiel en teksten.

DSC01086.jpg

Onze galerij

Blijf op de hoogte voor meer...

Neem contact met ons op

© 1996-2026 by Stichting Rainbow

  • Facebook App Icon
  • Twitter App Icon
bottom of page